{"id":41221,"date":"2022-11-20T08:13:19","date_gmt":"2022-11-20T14:13:19","guid":{"rendered":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/2022\/11\/20\/cual-es-la-actual-piramide-nutricional\/"},"modified":"2022-11-20T08:13:19","modified_gmt":"2022-11-20T14:13:19","slug":"cual-es-la-actual-piramide-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/2022\/11\/20\/cual-es-la-actual-piramide-nutricional\/","title":{"rendered":"Cu\u00e1l es la actual pir\u00e1mide nutricional"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tegucigalpa,Honduras domingo 20 \u00a0 noviembre \u00a0<\/strong><strong>2022<\/strong><\/p>\n<\/p>\n<p>Para ser m\u00e1s consciente de qu\u00e9 tipos de alimentos debemos incluir en nuestra dieta diaria y en qu\u00e9 cantidad, ser\u00e1 importante conocer la pir\u00e1mide nutricional.<\/p>\n<p>Este esquema\u00a0nos permitir\u00e1 conocer los alimentos m\u00e1s recomendables para una alimentaci\u00f3n sana, que debemos tratar de consumir todos los d\u00edas, as\u00ed como cu\u00e1les son menos saludables y debemos limitar.<\/p>\n<p>En definitiva, la pir\u00e1mide nutricional o pir\u00e1mide alimentaria es un esquema gr\u00e1fico dise\u00f1ado con el fin de indicar qu\u00e9 alimentos son m\u00e1s necesarios en la dieta, y su cantidad recomendada.<\/p>\n<h2>Los inicios de la pir\u00e1mide nutricional<\/h2>\n<p>Los primeros dise\u00f1os de la\u00a0pir\u00e1mide nutricional\u00a0datan de la d\u00e9cada de los a\u00f1os 70, siendo la m\u00e1s conocida la introducida por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, dise\u00f1ada en 1992 y revisada en el a\u00f1o 2005.<\/p>\n<p>Base: la figura m\u00e1s reconocida de la base de la pir\u00e1mide alimentaria incluye alimentos como:<\/p>\n<p>Pan<br \/>\nCereales<br \/>\nArroz<br \/>\nPasta.<\/p>\n<p>Estos alimentos, ricos en hidratos de carbono, ser\u00e1n los que haya que consumir con mayor frecuencia.<\/p>\n<p><strong>Segundo nivel: se encuentran las frutas y las verduras<\/strong>, con su aporte de fibra, vitaminas, sales, prote\u00ednas y dem\u00e1s nutrientes.<br \/>\n<strong>Tercer nivel:<\/strong>\u00a0carnes y pescados, los l\u00e1cteos y los huevos. Estos alimentos aportan unas altas cantidades de prote\u00ednas, pero deben tomarse en menor cantidad.<br \/>\n<strong>Cuarto nivel\/C\u00faspide: est\u00e1n los aceites, las\u00a0grasas saturadas\u00a0y los dulces<\/strong>. Estos alimentos, debido a sus elevados contenidos en calor\u00edas, deben limitarse dentro de la dieta diaria y consumirse con bastante moderaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Los objetivos de esta pir\u00e1mide nutricional son:<\/p>\n<p>Que cada persona obtenga las cantidades recomendadas de hidratos de carbono, para conseguir energ\u00eda,<br \/>\nObtener las vitaminas y minerales para los procesos qu\u00edmicos del organismo.<br \/>\nPor otro lado, debemos consumir la cantidad necesaria de prote\u00ednas para el desarrollo y la buena salud de los tejidos del cuerpo.<br \/>\nComo complemento,\u00a0el esquema debe acompa\u00f1arse de un consumo diario de entre 1,5 y 2 litros de agua, para una correcta hidrataci\u00f3n.<\/p>\n<h2>La pir\u00e1mide nutricional actual<\/h2>\n<p>Como hemos comentado,\u00a0el esquema de la pir\u00e1mide nutricional ha ido evolucionando\u00a0a lo largo de los a\u00f1os, ligado a las nuevas investigaciones y descubrimientos relacionados con la nutrici\u00f3n.<\/p>\n<p>El dise\u00f1o m\u00e1s actual de la pir\u00e1mide nutricional est\u00e1 organizado de la siguiente manera;<\/p>\n<p><strong>Base:\u00a0ejercicio f\u00edsico frecuente, mantener una correcta hidrataci\u00f3n\u00a0<\/strong>y, en definitiva, un estilo de vida saludable.<br \/>\n<strong>Segundo nivel:<\/strong>\u00a0alimentos ricos en hidratos de carbono, que deber\u00e1n consumirse seg\u00fan la actividad f\u00edsica de cada persona.<br \/>\n<strong>Tercer nivel:<\/strong>\u00a0encontramos las frutas, las verduras y el aceite de oliva, que deberemos tratar de consumir varias veces al d\u00eda,\u00a0<strong>debemos consumir entre dos y tres raciones de verdura al d\u00eda<\/strong>, y entre tres y cuatro piezas de fruta al d\u00eda.<br \/>\n<strong>Cuarto nivel:<\/strong>\u00a0l\u00e1cteos, pescado, huevos y carnes de bajo contenido en grasa, como el pollo o el pavo. Estos alimentos son una buena fuente de prote\u00ednas, pero debemos limitar su consumo a un m\u00e1ximo de una vez diaria.<br \/>\n<strong>Quinto nivel\/c\u00faspide:<\/strong>\u00a0todos los productos que debemos limitar en nuestra dieta, con un consumo opcional, ocasional y moderado. Entre estos alimentos, est\u00e1n:<\/p>\n<p>Las carnes rojas, como el cerdo, la ternera o cualquier embutido.<br \/>\n<strong>Grasas saturadas<\/strong>, los dulces y la boller\u00eda.<\/p>\n<p>No obstante, frente a los dise\u00f1os de la pir\u00e1mide nutricional m\u00e1s tradicional, el nuevo esquema incluye dos tipos de productos. Por un lado, est\u00e1n las bebidas fermentadas, como la cerveza, el vino o los licores.<\/p>\n<p>El esquema deja claro que este tipo de alimentos\u00a0deben consumirse de manera opcional, moderada\u00a0y, sobre todo, responsable en adultos.<\/p>\n<h3>La nueva c\u00faspide de la pir\u00e1mide<\/h3>\n<p>La c\u00faspide de la nueva pir\u00e1mide nutricional incluye los suplementos nutricionales. Este tipo de productos, como los suplementos de vitaminas o de\u00a0sales minerales, solo deben ser consumidas seg\u00fan las necesidades y recomendaciones m\u00e9dicas de cada persona.<\/p>\n<p>Este podr\u00eda ser el caso de personas con una enfermedad, como una alergia o una intolerancia, que les impiden ingerir cierto tipo de alimentos.<\/p>\n<p>Por otro lado, podr\u00edan estar las personas que siguen una alimentaci\u00f3n vegetariana o vegana y que, para poder conseguir todos los nutrientes necesarios, debe recurrir a alg\u00fan suplemento como la\u00a0vitamina B12.<\/p>\n<p>No\u00a0conviene tomarlos libremente y deber\u00e1\u00a0ser nuestro m\u00e9dico el que los recete seg\u00fan nuestro caso particular.<\/p>\n<h2>Un nuevo enfoque: el plato de Harvard<\/h2>\n<p>El Plato para Comer Saludable, creado por expertos en nutrici\u00f3n de la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, es una\u00a0gu\u00eda informativa\u00a0para crear comidas saludables y balanceadas.<\/p>\n<p>Estas comidas pueden servidas en un plato o empacadas para llevar en la merienda o almuerzo. Coloque una copia en su refrigerador o nevera para que recuerde a diario preparar comidas saludables y balanceadas.<\/p>\n<h3><strong>Vegetales y frutas \u2013 \u00bd de su plato:<\/strong><\/h3>\n<p>Intente incorporar color y variedad, y recuerde que las patatas (papas) no cuentan como un vegetal en El Plato para Comer Saludable por su efecto negativo en la az\u00facar en la sangre.<\/p>\n<h3><strong>Escoja granos integrales \u2013 \u00bc de su plato:<\/strong><\/h3>\n<p>Granos integrales e intactos:<\/p>\n<p>Trigo integral<br \/>\nCebada<br \/>\nGranos de trigo<br \/>\nQu\u00ednoa<br \/>\nAvena<br \/>\nArroz integral<\/p>\n<p>Las comidas preparadas con estos ingredientes, tienen un efecto m\u00e1s moderado en la az\u00facar en la sangre y la insulina que el pan blanco, arroz blanco, y otros granos refinados.<\/p>\n<h3><strong>Prote\u00edna \u2013 \u00bc de su plato:<\/strong><\/h3>\n<p>Pescado, pollo, legumbres (habichuelas\/leguminosas\/frijoles), y nueces son fuentes de prote\u00ednas saludables y vers\u00e1tiles, pueden ser mezcladas en ensaladas, y combinan bien con vegetales en un plato. Limite las carnes rojas, y evite carnes procesadas como tocineta (\u201cbacon\u201d) y embutidos (salchichas).<\/p>\n<h3><strong>Aceites de plantas saludables \u2013 en moderaci\u00f3n:<\/strong><\/h3>\n<p>Escoja aceites vegetales saludables como oliva, canola, soya, ma\u00edz, girasol, man\u00ed (cacahuate), u otros, y evite los aceites parcialmente hidrogenados, los cuales contienen las grasas trans no saludables. Recuerde que \u201cbajo en grasa\u201d no significa \u201csaludable\u201d.<\/p>\n<h3><strong>Tome agua, caf\u00e9, o t\u00e9:<\/strong><\/h3>\n<p>Omita las bebidas azucaradas, limite la leche y productos l\u00e1cteos a una o dos porciones al d\u00eda, y limite el jugo (zumo) a un vaso peque\u00f1o al d\u00eda.<\/p>\n<h3><strong>Mant\u00e9nganse activo:<\/strong><\/h3>\n<p>La figura roja corriendo sobre el mantel de El Plato para Comer Saludable es un recordatorio de que mantenerse activo tambi\u00e9n es importante en el control de peso.<\/p>\n<p>De hecho, como lo concluye este\u00a0estudio\u00a0de la East Carolina University,\u00a0el ejercicio f\u00edsico proporciona numerosos beneficios para la salud f\u00edsica,\u00a0especialmente en personas con sobrepeso y obesidad.<\/p>\n<p>En concreto, el entrenamiento f\u00edsico regular disminuye el riesgo de hipertensi\u00f3n, colesterol alto y otras enfermedades cardiovasculares. Adem\u00e1s,\u00a0ayuda a evitar trastornos como el s\u00edndrome metab\u00f3lico.<\/p>\n<p>Recuerda entonces que sea cual sea el esquema que elijas seguir para llevar una alimentaci\u00f3n balanceada, recuerda siempre alimentarte de forma adecuada, hacer ejercicio y acudir con regularidad a tu m\u00e9dico y nutricionista.<\/p>\n<p><strong>Fuente:La Tribuna<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tegucigalpa,Honduras domingo 20 \u00a0 noviembre \u00a02022 Para ser m\u00e1s consciente de qu\u00e9 tipos de alimentos debemos incluir en nuestra dieta diaria y en qu\u00e9 cantidad, ser\u00e1 importante conocer la pir\u00e1mide nutricional. 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