{"id":54500,"date":"2023-04-14T11:12:37","date_gmt":"2023-04-14T17:12:37","guid":{"rendered":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/2023\/04\/14\/disenan-una-pila-que-se-come\/"},"modified":"2023-04-14T11:12:37","modified_gmt":"2023-04-14T17:12:37","slug":"disenan-una-pila-que-se-come","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/2023\/04\/14\/disenan-una-pila-que-se-come\/","title":{"rendered":"Dise\u00f1an una pila que se come"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Cada vez son m\u00e1s los\u00a0dispositivos<\/strong>\u00a0que permiten hacer un seguimiento de la salud de las personas a tiempo real. La mayor\u00eda act\u00faan desde fuera, aunque\u00a0algunos suelen implantarse<\/a>. Pero, por peque\u00f1a que sea, para introducirlos en el cuerpo se necesita una cirug\u00eda. Ser\u00eda ideal crear dispositivos que puedan comerse y, en realidad, es algo que lleva mucho tiempo estudi\u00e1ndose. Se trata de la\u00a0electr\u00f3nica comestible<\/strong>.<\/p>\n

Estos son aparatos electr\u00f3nicos que\u00a0pueden descomponerse y digerirse<\/a>, una vez que han llevado a cabo su funci\u00f3n. L\u00f3gicamente, deben estar construidos con\u00a0materiales que no sean t\u00f3xicos<\/strong>. Los materiales que normalmente se emplean en electr\u00f3nica, como\u00a0el silicio, el magnesio y el cobre<\/strong>, son seguros a unas\u00a0dosis tan bajas\u00a0<\/strong>que no habr\u00eda suficiente para hacer funcionar un dispositivo. Por eso, la electr\u00f3nica comestible se basa sobre todo en\u00a0materiales procedentes de alimentos.<\/strong><\/p>\n

En ese aspecto, las bater\u00edas son un gran reto. Pero, por suerte, un equipo de cient\u00edficos del\u00a0Istituto Italiano di Tecnologia (IIT)<\/strong>\u00a0ha logrado construir una en la que todos sus componentes se podr\u00edan encontrar en una receta de cocina.<\/p>\n

As\u00ed es la pila que se puede comer<\/h2>\n

Una pila funciona gracias a una\u00a0corriente de electrones<\/strong>, que circulan desde un electrodo en el que se liberan, llamado \u00e1nodo, hasta otro que los capta, conocido como c\u00e1todo. Es decir, se da una reacci\u00f3n de\u00a0oxidaci\u00f3n-reducci\u00f3n<\/strong>, en la que una sustancia se oxida, perdiendo electrones, y otra se reduce, gan\u00e1ndolos. Este tipo de reacciones son muy habituales en los alimentos, por lo que los autores del estudio que se ha publicado en\u00a0Advanced Materials<\/em>\u00a0decidieron empezar estudiando ese tipo de procesos<\/a>.<\/p>\n

As\u00ed, encontraron lo que ser\u00eda su \u00e1nodo y su c\u00e1todo. El primero est\u00e1 confeccionado a base de\u00a0vitamina B2<\/strong>, que se puede obtener de las\u00a0almendras<\/strong>. En cuanto al c\u00e1todo, la sustancia elegida es la\u00a0quercetina<\/strong>, que se encuentra en las\u00a0alcaparras<\/strong>.<\/p>\n

Por otro lado, las pilas deben tener un electrolito a trav\u00e9s del que circulan esos electrones, para llegar de un lado a otro. En este caso, se usa\u00a0agua<\/strong>, pero adem\u00e1s se a\u00f1ade\u00a0carb\u00f3n activado\u00a0<\/strong>para aumentar la conductividad el\u00e9ctrica. Este se comercializa en algunos lugares como f\u00e1rmaco de venta libre y est\u00e1 presente en muchos productos supuestamente detoxificantes. Cabe destacar que\u00a0esos productos suelen ser un timo<\/a>, pues no es necesaria una dieta para desintoxicar, y tambi\u00e9n que no es bueno abusar del carb\u00f3n activado. No obstante, en las dosis que se a\u00f1ade a esta pila para la electr\u00f3nica comestible,\u00a0no hay ning\u00fan problema.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Finalmente, como separador para evitar cortocircuitos se a\u00f1ade\u00a0alga nori<\/strong>, la misma que se emplea para hacer sushi. Todo esto se encapsula en\u00a0cera de abeja<\/strong>\u00a0y, hacia el exterior, se colocan dos contactos, como los de las pilas. En este caso, fabricados de\u00a0oro de grado alimenticio<\/strong>, como el que se utiliza en reposter\u00eda.<\/p>\n

IIT-Istituto Italiano di Tecnologia<\/p>\n

\u00bfPara qu\u00e9 sirve la electr\u00f3nica comestible?<\/h2>\n

La electr\u00f3nica comestible puede ser muy \u00fatil para realizar\u00a0diagn\u00f3stico de enfermedades digestivas<\/strong>\u00a0de una forma\u00a0poco invasiva<\/strong>. El paciente se come el sensor, este hace las mediciones oportunas y, despu\u00e9s, se digiere. Tambi\u00e9n puede usarse para\u00a0introducir medicamentos<\/strong>\u00a0en el cuerpo y liberarlos en lugares muy concretos. O incluso para\u00a0monitorizar la calidad de los alimentos<\/strong>. Dado que es perfectamente comestible, el sensor despu\u00e9s se puede dejar en el producto\u00a0sin problema<\/strong>.<\/p>\n

Ahora que existe una pila para abastecer estos dispositivos de electr\u00f3nica comestible, ser\u00eda mucho m\u00e1s f\u00e1cil manejarlos. Pero eso no es todo.<\/p>\n

Los autores de este nuevo estudio creen que su pila podr\u00eda emplearse, por ejemplo, en la confecci\u00f3n de\u00a0juguetes<\/strong>. La ingesti\u00f3n accidental de pilas es muy peligrosa. Muchos ni\u00f1os pueden llegar incluso a morir por ella. Por eso, si las pilas, con componentes extremadamente t\u00f3xicos, son totalmente comestibles, se eliminar\u00eda este serio problema.<\/p>\n

Adem\u00e1s, si bien esta pila no servir\u00eda para alimentar grandes aparatos el\u00e9ctricos, como los coches, si podr\u00eda inspirar en un futuro la fabricaci\u00f3n de nuevas bater\u00edas con materiales m\u00e1s sostenibles. Cuanto\u00a0menos litio,<\/strong>\u00a0mejor. Y si se come, todos ganamos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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