{"id":49500,"date":"2023-02-08T08:12:57","date_gmt":"2023-02-08T14:12:57","guid":{"rendered":"https:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/2023\/02\/08\/asi-es-como-la-comida-rapida-afecta-la-salud-del-higado\/"},"modified":"2023-02-08T08:12:57","modified_gmt":"2023-02-08T14:12:57","slug":"asi-es-como-la-comida-rapida-afecta-la-salud-del-higado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/2023\/02\/08\/asi-es-como-la-comida-rapida-afecta-la-salud-del-higado\/","title":{"rendered":"As\u00ed es como la comida r\u00e1pida afecta la salud del h\u00edgado"},"content":{"rendered":"

Tegucigalpa,Honduras mi\u00e9rcoles 08 febrero 2023<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Desde hace varios a\u00f1os\u00a0se han\u00a0documentado\u00a0los efectos negativos de la ingesta de comida r\u00e1pida;\u00a0as\u00ed las cosas, gran parte de los consumidores son conscientes de los efectos que puede tener tanto en el peso corporal como en la salud. Ahora, un estudio reciente advierte de las consecuencias en el h\u00edgado.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n,\u00a0publicada a trav\u00e9s de la revista m\u00e9dica\u00a0Clinical Gastroenterology and Hepatology, determin\u00f3 que comer comidas r\u00e1pidas con regularidad eleva el riesgo de desarrollar h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico, sobre todo en pacientes con enfermedades subyacentes, como la obesidad y la diabetes.<\/p>\n

El consumo de comida r\u00e1pida afecta la salud del h\u00edgado<\/h2>\n

Un equipo de investigadores de la Escuela de Medicina Keck, de la Universidad de Carolina del Sur (Estados Unidos),\u00a0vincul\u00f3 el consumo regular de comida r\u00e1pida con el deterioro de la salud del h\u00edgado.\u00a0En especial, en grupos de alto riesgo, como los pacientes con obesidad y diabetes.<\/p>\n

Se analizaron datos sobre la dieta y las mediciones del h\u00edgado graso en 4000 adultos. As\u00ed, los expertos determinaron que aquellos que consumen el 20 % o m\u00e1s de sus\u00a0calor\u00edas diarias\u00a0en comida r\u00e1pida, tienden a tener un riesgo m\u00e1s elevado de h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico en comparaci\u00f3n con quienes ingieren menos cantidad o nada.<\/p>\n

Y aunque los pacientes con enfermedades metab\u00f3licas son los\u00a0m\u00e1s vulnerables\u00a0a esta complicaci\u00f3n,\u00a0las personas sanas no est\u00e1n exentas de riesgo.\u00a0Respecto a esto, Ani Kardashian, hepat\u00f3loga de Keck Medicine y autora principal del estudio, dijo lo siguiente:<\/p>\n

Los h\u00edgados sanos contienen una peque\u00f1a cantidad de grasa, por lo general menos del 5 %, e incluso un aumento moderado de grasa puede conducir a la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico.<\/p>\n

Del grupo de pacientes encuestados, un 52 % inform\u00f3 consumir alguna comida r\u00e1pida. De estos,\u00a0el 29 % consum\u00eda una quinta parte o m\u00e1s de calor\u00edas diarias con este tipo de comidas.\u00a0Fue justamente en este \u00faltimo grupo en el que se observ\u00f3 un aumento relevante en los niveles de grasa en el h\u00edgado.<\/p>\n

Se catalog\u00f3 como comida r\u00e1pida a las pizzas, las hamburguesas, las papas fritas y los\u00a0hot dogs\u00a0que suelen venderse en los restaurantes de cadena. Otros platos abundantes en grasas\u00a0trans<\/em>\u00a0y az\u00facares pueden incluirse en esta categor\u00eda.<\/p>\n

Con estos hallazgos, los autores del estudio\u00a0alientan a las personas a buscar opciones de alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludables. Adem\u00e1s, la Dra. Kardashian apunta a la necesidad de pol\u00edticas p\u00fablicas de salud que faciliten el acceso a alimentos nutritivos:<\/p>\n

Esto es especialmente importante, ya que m\u00e1s personas recurrieron a las comidas r\u00e1pidas durante la pandemia y el precio de los alimentos aument\u00f3 dr\u00e1sticamente durante el \u00faltimo a\u00f1o, debido a la inflaci\u00f3n.<\/p>\n

Sobre la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico\u2026<\/h2>\n

La enfermedad de h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico (EHGNA)\u00a0abarca un espectro de\u00a0afecciones hep\u00e1ticas\u00a0vinculadas a los trastornos metab\u00f3licos.\u00a0Su principal caracter\u00edstica es un aumento en el contenido de grasa en el h\u00edgado en ausencia de una ingesta significativa de alcohol.<\/p>\n

De acuerdo con\u00a0informaci\u00f3n divulgada en\u00a0Journal of Family Medicine and Primary Care, se trata de la afecci\u00f3n hep\u00e1tica cr\u00f3nica m\u00e1s com\u00fan en el mundo. Se estima que su prevalencia se ubica en, aproximadamente, un tercio de la poblaci\u00f3n mundial.<\/p>\n

Si bien su causa exacta no est\u00e1 establecida, su desarrollo tiene una estrecha relaci\u00f3n con el sobrepeso, la obesidad, la resistencia a la insulina, la diabetes tipo 2 y los\u00a0niveles altos de triglic\u00e9ridos\u00a0y colesterol en la sangre.<\/p>\n

En algunos pacientes,\u00a0el exceso de grasa almacenada en las c\u00e9lulas hep\u00e1ticas causa esteatohepatitis no alcoh\u00f3lica,\u00a0que se caracteriza por la inflamaci\u00f3n del h\u00edgado. Sin un tratamiento oportuno, esto puede progresar hacia\u00a0enfermedades m\u00e1s graves, como la cirrosis, la insuficiencia hep\u00e1tica y el c\u00e1ncer de h\u00edgado.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo cuidar la salud del h\u00edgado?<\/h2>\n

La aparici\u00f3n de trastornos hep\u00e1ticos supone una disminuci\u00f3n en la calidad de vida.\u00a0Y es que el h\u00edgado interviene en alrededor de\u00a0500 funciones vitales, entre las que se destaca la descomposici\u00f3n y eliminaci\u00f3n de toxinas presentes en la sangre, el almacenamiento de nutrientes, la regulaci\u00f3n de los niveles de az\u00facar sangu\u00ednea, el proceso de coagulaci\u00f3n, entre otros.<\/p>\n

De ah\u00ed la importancia de adoptar un estilo de vida que mejore su salud y que ayude a la prevenci\u00f3n de complicaciones. Para ello, resulta clave\u00a0mantener un\u00a0peso corporal saludable, adoptar una buena alimentaci\u00f3n y hacer ejercicio f\u00edsico regular.<\/p>\n

Un\u00a0estudio compartido a trav\u00e9s de\u00a0Hepatobiliary Surgery and Nutrition\u00a0destaca que modelos de alimentaci\u00f3n, como la dieta mediterr\u00e1nea \u2014caracterizada por una ingesta abundante de aceite de oliva, frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos, legumbres y pescado\u2014, mejoran de manera gradual la gravedad de la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico.<\/p>\n

En conjunto con la dieta, este documento se\u00f1ala que la actividad f\u00edsica es clave para la prevenci\u00f3n y el tratamiento de este trastorno, puesto que incide de forma positiva en el metabolismo hep\u00e1tico.\u00a0Se recomienda la pr\u00e1ctica semanal de al menos 150 minutos de ejercicios de intensidad moderada.<\/p>\n

Fuente: La Tribuna<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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