{"id":48303,"date":"2023-01-29T08:12:39","date_gmt":"2023-01-29T14:12:39","guid":{"rendered":"https:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/2023\/01\/29\/quienes-cultivan-huertos-tienen-menos-riesgo-de-cancer-y-mejor-salud-mental\/"},"modified":"2023-01-29T08:12:39","modified_gmt":"2023-01-29T14:12:39","slug":"quienes-cultivan-huertos-tienen-menos-riesgo-de-cancer-y-mejor-salud-mental","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/2023\/01\/29\/quienes-cultivan-huertos-tienen-menos-riesgo-de-cancer-y-mejor-salud-mental\/","title":{"rendered":"Quienes cultivan huertos tienen menos riesgo de c\u00e1ncer y mejor salud mental"},"content":{"rendered":"

Tegucigalpa,Honduras domingo 29 enero 2023<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

La jardiner\u00eda y cultivar huertos ayuda a reducir el riesgo de c\u00e1ncer y mejora la salud mental, seg\u00fan un estudio en el que ha participado el espa\u00f1ol Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), que ha constatado que los hortelanos comen m\u00e1s fibra, hacen m\u00e1s actividad f\u00edsica y padecen menos estr\u00e9s y ansiedad.<\/p>\n

El estudio, que publica la revista \u201cLancet Planetary Health\u201d, ha sido dirigido por un equipo cient\u00edfico de la Universidad de Colorado Boulder en colaboraci\u00f3n con el ISGlobal, centro impulsado por la Fundaci\u00f3n La Caixa.<\/p>\n

\u201cEstos hallazgos proporcionan evidencia concreta de que la jardiner\u00eda comunitaria podr\u00eda desempe\u00f1ar un papel importante en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer, las enfermedades cr\u00f3nicas y los trastornos de salud mental\u201d, destac\u00f3 Jill Litt, autora principal del estudio, investigadora de ISGlobal y profesora del Departamento de Estudios Ambientales de la Universidad de Colorado Boulder.<\/p>\n

Litt ha dedicado gran parte de su carrera a buscar formas asequibles, escalables y sostenibles de reducir el riesgo de enfermedades, especialmente entre las comunidades con rentas bajas.<\/p>\n

\u201cVayas donde vayas, la gente dice que hay algo en la jardiner\u00eda que les hace sentir mejor\u201d, explic\u00f3 la investigadora, que comprob\u00f3 la dificultad de encontrar datos cient\u00edficos s\u00f3lidos sobre sus beneficios.<\/p>\n

Algunos peque\u00f1os estudios observacionales han revelado que las personas que cultivan un huerto tienden a comer m\u00e1s fruta y verdura y a tener un peso m\u00e1s saludable, pero no est\u00e1 claro si las personas m\u00e1s sanas tienden simplemente a cultivar un huerto o si la jardiner\u00eda influye en la salud.<\/p>\n

Seg\u00fan Litt, solo tres estudios hab\u00edan aplicado un ensayo controlado aleatorizado, pero ninguno se hab\u00eda centrado espec\u00edficamente en la jardiner\u00eda comunitaria.<\/p>\n

Por eso, los investigadores reclutaron a 291 adultos de la zona de Denver (Colorado, Estados Unidos) que no practicaban la jardiner\u00eda, con una media de edad de 41 a\u00f1os, y m\u00e1s de la mitad de hogares con bajos ingresos.<\/p>\n

La mitad de los voluntarios los asignaron al grupo de jardiner\u00eda comunitaria, mientras que la otra mitad constituy\u00f3 un grupo de control que deb\u00eda esperar un a\u00f1o para empezar a cultivar un huerto.<\/p>\n

Ambos grupos hicieron encuestas peri\u00f3dicas sobre su ingesta nutricional y su salud mental, se sometieron a mediciones corporales y llevaron monitores de actividad.<\/p>\n

As\u00ed, los investigadores vieron que los participantes del grupo de jardiner\u00eda consum\u00edan, de media, 1,4 gramos m\u00e1s de fibra al d\u00eda que los del grupo de control, lo que supone un aumento del 7%.<\/p>\n

Los autores se\u00f1alan que la fibra ejerce un profundo efecto en las respuestas inflamatorias e inmunitarias, e influye en todos los aspectos, desde c\u00f3mo metabolizamos los alimentos hasta la salud de nuestro microbioma intestinal y la susceptibilidad a la diabetes y ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, este grupo tambi\u00e9n aument\u00f3 sus niveles de actividad f\u00edsica en unos 42 minutos a la semana.<\/p>\n

Los participantes en el estudio tambi\u00e9n vieron c\u00f3mo disminu\u00edan sus niveles de estr\u00e9s y ansiedad.<\/p>\n

\u201cIncluso si vienes al huerto con la intenci\u00f3n de cultivar tus propios alimentos en un lugar tranquilo, empiezas a mirar la parcela de tu vecino y a compartir t\u00e9cnicas y recetas, y con el tiempo las relaciones florecen\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Litt, que destac\u00f3 estos beneficios adicionales de cultivar un huerto en comunidad.<\/p>\n

\u201cNo se trata solo de frutas y verduras. Tambi\u00e9n se trata de estar en un espacio natural al aire libre junto a otras personas\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

Fuente: La Tribuna<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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