{"id":13702,"date":"2022-04-19T06:13:05","date_gmt":"2022-04-19T12:13:05","guid":{"rendered":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/2022\/04\/19\/en-esta-epoca-de-verano-elabore-un-helado-casero\/"},"modified":"2022-04-19T06:13:05","modified_gmt":"2022-04-19T12:13:05","slug":"en-esta-epoca-de-verano-elabore-un-helado-casero","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/2022\/04\/19\/en-esta-epoca-de-verano-elabore-un-helado-casero\/","title":{"rendered":"En esta \u00e9poca de verano, elabore un helado casero"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tegucigalpa,Honduras martes 19 abril 2022<\/strong><\/p>\n<\/p>\n<p>Las altas temperaturas a la que nos vemos enfrentados nos brindan la oportunidad de elaborar deliciosos helados caseros, aqui le dejamos una de estas recetas:<\/p>\n<p><strong>Helado de avellana y chocolate crujiente<\/strong><\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<h5>Para la crema inglesa<\/h5>\n<p>600 gramos de leche<br \/>\n6 yemas de huevo<br \/>\n100 gramos de az\u00facar<br \/>\n1 vaina de vainilla (las semillas del interior) o unas gotas de esencia de vainilla.<\/p>\n<h5>Para el chocolate crujiente<\/h5>\n<p>80 gramos de chocolate fondant<br \/>\n80 gramos de avellana tostada en granillo.<\/p>\n<h5>Para el helado<\/h5>\n<p>700 gramos de crema inglesa<br \/>\n150 gramos de mantequilla o pasta de avellana<br \/>\n60 gramos de az\u00facar invertido<br \/>\n150 gramos de chocolate y avellana crujiente.<\/p>\n<h2>Elaboraci\u00f3n<\/h2>\n<h5>Crema inglesa<\/h5>\n<p>Prepara con tiempo suficiente para que se enfr\u00ede la crema inglesa, puedes hacerla en Thermomix, pon todos los ingredientes en el vaso y programa 8 minutos, temperatura 90\u00ba C y velocidad 4. Una vez finalizado el tiempo, comprueba que resulta una crema ligera pero que napa la esp\u00e1tula. Puedes enfriar r\u00e1pidamente la crema inglesa en un ba\u00f1o mar\u00eda inverso.<\/p>\n<p>Si haces la crema inglesa en un cazo, pon en \u00e9ste la leche con dos terceras partes de az\u00facar, a\u00f1ade la vainilla y lleva a ebullici\u00f3n a fuego medio. Mientras tanto bate las yemas con el resto del az\u00facar hasta que blanqueen. Cuando la leche empiece a hervir, vi\u00e9rtela sobre las yemas, mezcla con las varillas y vuelve a verter la mezcla en el cazo. Cuece unos minutos a fuego lento mientras remueves y hasta que veas que espesado un poco. Pasa la crema por un colador para que no haya grumos y enfr\u00eda.<\/p>\n<h5>Crujiente de chocolate<\/h5>\n<p>Prepara el crujiente de chocolate y avellana, para ello, funde el chocolate y m\u00e9zclalo con la avellana granillo. Si s\u00f3lo tienes avellana entera, p\u00edcala a cuchillo o en el mortero, no hace falta que todos los trocitos sean iguales. Extiende la mezcla sobre papel vegetal y deja que se enfr\u00ede, entonces<\/p>\n<p><strong>Fuente: La Tribuna<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tegucigalpa,Honduras martes 19 abril 2022 Las altas temperaturas a la que nos vemos enfrentados nos brindan la oportunidad de elaborar deliciosos helados caseros, aqui le dejamos una de estas recetas: Helado de avellana y chocolate crujiente Ingredientes Para la crema inglesa 600 gramos de leche 6 yemas de huevo 100 gramos de az\u00facar 1 vaina &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":13703,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-13702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-noticias"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/HELADO-696x675-1-jbea0x.jpeg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13702"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13702\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13703"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mickyandoniehn.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}